Description
Raisin sélectionné 100% muscat morisco macéré à froid pendant douze heures. On utilise uniquement le moût débourbé par flottation et fermenté en cuves en acier inoxydable à 14º C, arrêtant la fermentation à 7º d’alcool.
ALC. 5,5º
Caves: Carpe Diem
Type: Vin frizzante
Variété: Muscat
DÉGUSTATION
Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Propre et brillant. Au nez, il est frais, avec des notes fruitées et citronnées et des arômes typiques de la variété. En bouche, il est explosif grâce au gaz carbonique naturel. C’est un vin frais, structuré et fruité, facile à boire et à partager.
ACCORDS
Il est recommandé avec poissons, fruits de mer, riz et viandes blanches. La température optimale de consommation est entre 4ºC et 7ºC.
