Description
La récolte du raisin a lieu chaque année pour la production d’un vin de qualité, nécessitant une sélection plus rigoureuse des grappes pour leur élevage sur une période de 6 mois. 100% Syrah.
D.O. SIERRAS DE MÁLAGA
ALC. 14º
Bodegas: Carpe Diem
Type: Vin rouge
Variété: Syrah
Prix 2022: Médaille d’Or VI Frankfurt International Trophy
DÉGUSTATION
Couleur rouge cerise intense avec un bord amarante. Tonalités vives. Aspect brillant et bonne larme alcoolique. Mélange boisé et fruité au nez, avec prédominance d’arômes de vanille accompagnés de notes de fruits rouges et noirs frais. Entrée charnue, révélant des tanins doux et veloutés. Beaucoup de sensation de fruit, avec une acidité équilibrée. Légères notes végétales en bouche.
ACCORDS
Idéal avec des pâtés, des viandes rouges et du gibier.
