Descripción
La uva es recolectada anualmente para la producción de un vino de calidad, para lo cual, es necesario elegir los racimos de modo más selectivo para su crianza durante un período de 6 meses. 100% Syrah.
D.O. SIERRAS DE MÁLAGA
ALC. 14º
Bodegas: Carpe Diem
Tipo: Vino tinto
Variedad: Syrah
Premios 2022: Medalla de Oro VI Frankfurt International Trophy
CATA
Color picota intenso con ribete amoratado. Tonalidades vivas. Aspecto brillante y buena lágrima alcohólica. Mezcla de madera y fruta en nariz, predominando aromas de vainilla junto con notas de fruta roja y negra frescas. Entrada carnosa, mostrando un tanino suave y aterciopelado. Mucha sensación de fruta, con una acidez equilibrada. Ligeras sensaciones vegetales en boca.
MARIDAJE
Ideal con patés, carnes rojas y de caza.
