Descripción
Vendimiado a mano la primera semana de agosto. Fermentación en depósito de acero inoxidable durante 21 días con la temperatura controlada. Una vez terminada la fermentación maloláctica el vino es pasado a las barricas de roble.
D.O. SIERRAS DE MÁLAGA
ALC. 14º
Bodegas: Carpe Diem
Tipo: Vino tinto
Variedad: Merlot
Premio 2023: Medalla de Oro Concurso de Vinos del Real Casino de Madrid 2023
El Gadea Solano es un vino tinto de autor que refleja la esencia de las tierras malagueñas y la dedicación artesanal de Bodegas Carpe Diem. Este vino es el resultado de un cuidadoso proceso de elaboración que combina tradición, innovación y respeto por la materia prima, entregando un producto que destaca tanto por su complejidad como por su elegancia.
CATA
El Gadea Solano es un vino tinto de gran personalidad, elaborado en las prestigiosas Bodegas Carpe Diem de Málaga. Este vino destaca por su carácter vibrante y la expresión auténtica de la variedad, reflejando un cuidado proceso de vinificación que lo convierte en una experiencia única para los sentidos.
De color cereza con ribete violeta y una capa intensa, en copa muestra una presencia atractiva y brillante que invita a descubrirlo. En nariz, despliega un abanico aromático dominado por frutos rojos frescos, casis y marcadas notas vegetales propias de la variedad, lo que aporta un carácter fresco y genuino. Al probarlo, ofrece un paso por boca suave y elegante, con recuerdos persistentes de ciruela y un toque de menta que aportan frescura. Su acidez ligera lo hace equilibrado y fácil de disfrutar, dejando un final limpio y armónico que invita a repetir.
Un vino que combina frescura, elegancia y autenticidad, ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial o para acompañar platos que realcen su carácter.
MARIDAJE
El Gadea Solano es un vino tinto versátil que ofrece múltiples opciones de maridaje gracias a su carácter fresco y elegante. Su equilibrio y acidez ligera lo convierten en un acompañante perfecto para una gran variedad de platos, combina a la perfección con pastas y pizzas, resaltando los sabores de las salsas y los ingredientes frescos, así como con quesos suaves no muy fuertes. Para quienes prefieren carnes blancas, este vino es una excelente opción, y si buscamos un maridaje sorprendente, podemos disfrutarlo con salmón, creando un contraste delicioso entre la frescura del pescado y los matices del vino. Un compañero ideal para comidas sencillas o sofisticadas, adaptándose a diferentes estilos de cocina.
