Beschreibung
Es ist süß, vollmundig und samtig, von mahagonifarbener Farbe mit jodhaltigen Rändern. Klar und glänzend
D.O. SIERRAS DE MÁLAGA
ALK. 15º
Weingüter: Carpe Diem
Typ: Süßer Wein
Sorte: 100% Pedro Ximénez
VERKOSTUNG
Im Aussehen ist es ein Wein mit mahagonifarbenem Ton und jodhaltigen Rändern. Klar und glänzend. Sehr dichte Tränen, die sehr langsam ablaufen. In der Nase gute aromatische Intensität. Kraftvoll und ansprechend. Röstaromen und Erinnerungen an Karamell und Kaffeelikör. Am Gaumen ist es süß, vollmundig und samtig, mit Karamellnoten und gerösteten, torrefaktiven Geschmacksnuancen auf einem Hintergrund von Rosinen. Sehr persistenter Abgang.
WEINBEGLEITUNG
Sehr gut geeignet als Dessertwein, passt zu Krümeln, Käsesorten, Zitrusfrüchten und Kompotten, wie zum Beispiel Quittenpaste.
