Beschreibung
Die Traube wird jährlich für die Produktion eines Qualitätsweins geerntet, wofür es notwendig ist, die Traubenbündel selektiver für ihre Reifung über einen Zeitraum von 6 Monaten auszuwählen. 100% Syrah.
D.O. SIERRAS DE MÁLAGA
ALK. 14º
Weingüter: Carpe Diem
Typ: Rotwein
Sorte: Syrah
Auszeichnungen 2022: Goldmedaille VI Frankfurt International Trophy
VERKOSTUNG
Intensive Kirschfarbe mit violettem Rand. Lebhafte Töne. Glänzendes Aussehen und gute alkoholische Träne. Mischung aus Holz und Frucht in der Nase, dominieren Vanillearomen zusammen mit Noten von frischen roten und schwarzen Früchten. Fleischiger Einstieg, zeigt weichen und samtigen Tannin. Viel Fruchtgefühl, mit ausgewogener Säure. Leichte pflanzliche Empfindungen im Mund.
WEINBEGLEITUNG
Ideal zu Pasteten, rotem Fleisch und Wild.
