Visites du CIVA et de la cave
Vivez le vin et l’huile d’olive là où ils naissent : à Mollina, entre vignes et oliveraies.
Visite du CIVA + 1 dégustation de vin doux
Accueil personnalisé et présentation des vignes et oliveraies de la région, vidéo immersive sur la cave, le moulin à huile et la préparation des olives, puis visite guidée qui commence dans la Nave Málaga, où reposent nos vins traditionnels, et se poursuit au moulin. Elle se termine par la dégustation d’un vin doux.
Visite de la cave Carpe Diem
Nous suivons le vin de l’arrivée du raisin jusqu’à la bouteille : réception, trémies, salle de pressurage, chai à barriques et ligne d’embouteillage. Vous visitez ensuite le musée du CIVA, avec ses expositions interactives, ses outils d’autrefois et l’histoire de la cave et de ses vins.
Pour finir, dégustation de 5 vins dans le chai à barriques, accompagnée d’un en-cas de fromage et de jambon :
- Gadea PX bio (blanc)
- Gadea Doradilla (blanc d’un cépage local)
- Apiane mousseux
- Gadea Tinto (Syrah)
- Carpe Diem PX Añejo (doux)
Visite complète
L’expérience la plus complète : cave, moulin à huile, section des olives de table et installations, de l’arrivée du raisin et des olives jusqu’au vin en bouteille, à l’huile d’olive vierge extra et aux olives de table. Elle comprend le musée du CIVA et une dégustation des 5 vins de la visite de la cave et de 3 huiles de notre moulin.
Visite du moulin à huile (3 huiles)
Découvrez toute l’élaboration de l’huile d’olive vierge extra, dès l’arrivée des olives, en parcourant le moulin et ses installations, puis visitez le musée du CIVA. La visite se termine par une dégustation de 3 huiles —Hojiblanca, Arbequina et bio— avec un en-cas de jambon et de fromage.
Le CIVA, Centre d’interprétation du vin et de l’huile, est la porte d’entrée de SCAAVO et de Bodegas Carpe Diem. Un parcours convivial à travers les champs, la cave et le moulin à huile pour comprendre comment naissent nos vins et notre huile d’olive vierge extra… et, pour finir, les déguster.
Avant de réserver
- Minimum de 5 personnes pour la dégustation.
- Réservation : réservez et payez ici sur le site ; vous recevez aussitôt votre billet avec son code QR.
- Annulation : jusqu’à 48 heures avant la visite, 50 % du montant est remboursé ; au-delà, aucun remboursement.
- Groupes de plus de 10 personnes, entreprises, associations et écoles : écrivez-nous pour fixer une date. Un dossier est disponible pour les visites scolaires.
- Traiteur et événements sur mesure : option A, 18 € HT par personne (amuse-bouches pour accompagner le vin, paella traditionnelle au poulet et aux légumes et dessert) ; option B, 45 € HT par personne (plats accordés à chaque vin, paella et charcuterie ibérique).
- Pour des raisons de qualité et de sécurité alimentaire, tous les visiteurs s’enregistrent à l’entrée et sont accompagnés pendant toute la visite.
- À la fin, vous pouvez passer à la boutique et emporter les produits dégustés.
Des questions ou un grand groupe ? Appelez le +34 622 716 321 ou écrivez à promocion@bodegascarpediem.com.