Los 3 vinos típicos de Málaga más populares

Los vinos de Málaga tienen características especiales en cuanto a color, maduración y textura

Los vinos de Málaga tienen una personalidad muy especial en cuanto al sabor y textura, y son perfectos acompañantes de ciertas comidas. Podemos enumerar tres clases de vinos, de entre los más populares:

• Pedro Ximénez

Es un vino dulce procedente de la uva Pedro Ximénez, que somete a un proceso natural de secado al sol y que convierte a la uva fresca en pasas (proceso llamado pasificación). Tras el prensado, se obtienen mostos que presentan una alta concentración de azúcares y una coloración oscura.

En nuestra tienda online puedes encontrar el vino dulce Carpe Diem Málaga Pedro Ximénez Añejo.

• Vinos con denominación de origen

La denominación de origen Málaga asegura la procedencia del producto, es una reseña de su calidad, y protege la propiedad industrial de estos vinos tan especiales dentro de la provincia andaluza.

Los vinos con denominación de origen Málaga han sido analizados en cuanto a su singular microbiota, características físicas al paladar, químicas y de localización, asegurando así su procedencia.

En nuestra tienda online puedes encontrar el vino Carpe Diem Pedro Ximénez Trasañejo con DO Málaga.

• Moscatel

Algunos vinos blancos se obtienen de uvas moscateles blancas, que son uvas muy maduras y soleadas. Con ellas, se crea un entorno, suave, equilibrado y muy aromático, del que se puede obtener un vino semidulce si se somete a fermentación alcohólica parcial. Suelen tener de entre 11 y 13 grados de alcohol.

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