Unsere Geschichte

In den 1970er-Jahren schlossen sich 14 Bauern aus Mollina zusammen, um sich gegen überhöhte Preise und schlechte Arbeitsbedingungen zu wehren. Sie setzten ihr ganzes Vermögen ein, um das Land zu kaufen, und am 17. Mai 1977 entstand die Sociedad Cooperativa Andaluza Agrícola Virgen de la Oliva: SCAAVO.

In den ersten Jahren verkaufte die Genossenschaft ihren Wein offen an andere Weingüter der Provinz. 1984 trat sie dem Kontrollrat der Weine von Málaga bei, und 1993 entstand dank der Arbeit ihrer Mitglieder Bodegas Carpe Diem mit den ersten Flaschenweinen: Gadea Tinto, Montespejo Blanco Joven und die Carpe-Diem-Weine. Später trug die Genossenschaft entscheidend dazu bei, dass 2001 die D.O.P. Sierras de Málaga anerkannt wurde.

Tradition, die im Fass reift

In der Bodega Sacristía hüten wir einen Schatz des Málaga-Weins: die Mutterweine einer historischen Reife- und Solera-Kellerei aus der Stadt Málaga mit über 200 Jahren Geschichte. Daneben stehen eine neue Fasshalle mit mehr als 500 Fässern und die modernste Abfüllanlage der Provinz.

Weinberge in der Höhe, Lese von Hand

Unsere Reben wachsen auf rund 500 Metern Höhe, bei kontinentalem Klima und etwa 500 Litern Niederschlag im Jahr. Wir lesen von Hand und bauen Rebsorten wie Pedro Ximénez, Moscatel, Lairén, Syrah, Merlot und Doradilla an, eine in Mollina heimische Sorte. Ein Teil der Weinberge wird ökologisch bewirtschaftet.

Eine Genossenschaft mit Blick nach vorn

Heute vereint SCAAVO fast 1.200 Mitglieder und fünf Bereiche: Wein, Tafeloliven, Ölmühle, Landwirtschaftsbedarf und Kredit. Sie gehört zu den größten Vermarktern von Wein und Olivenöl in Andalusien, exportiert nach Europa und Amerika und ist nach ISO 22000:2018 (AENOR) sowie von SOHISCERT ökologisch zertifiziert.